Вернуться назад Распечатать

Как приготовить валлийские яйца «Англиси» - «Рецепты советы»

Находка для любителей запеканок. Яйца, сырной соус, картофельное пюре, лук-порей в добавку с хрустящей корочкой сверху - идеальное сочетание для лучшего обеда в вашей жизни.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
20 минут20 минут4 порции


Ингредиенты



  • Картофель - 500 г.

  • Лук-порей (порезанный мелко) - 3 шт.

  • Сливочное масло - 50 г.

  • Мука - 50 г.

  • Молоко - 600 г.

  • Сыр - 100 г.

  • Соль и черный молотый перец - по вкусу.

  • Яйцо (вкрутую) - 4 шт.



Способ приготовления



  1. В подсоленной воде отварите картофель и лук-порей в подсоленной воде.

  2. Слейте воду и перемешайте, добавьте соль, перец по вкусу. 

  3. Сделайте пюре из картофеля и лука-порея.

  4. Чтобы приготовить сырный соус, вам нужно растопить сливочное масло в кастрюле и перемешать с мукой. Немного потомить, затем добавить молоко и довести до кипения.

  5. Когда соус загустеет, посолите его и добавьте 50 г. сыра.

  6. Возьмите форму и прижмите картофельно-луковое пюре к стенкам.

  7. Порезанные яйца положите в середину  формы и залейте соусом. 

  8. Сверху посыпьте сыром. 

  9. Запекать не больше 10 минут. 



Как и с чем подавать



Подавать сразу же.

Приятного аппетита!