Киш из лосося - «Рецепты советы»

Отличный вариант для закусочного пирога к семейному ужину. Вкусный киш из лосося, что может быть вкусней!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	20 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Цельнозерновая мука - 200 г


• Бульон овощной (вода) - 90 г


• Масло оливковое - 1 ст. л.


• Филе лосося - 400 г


• Молоко соевое - 100 г


• Яйцо - 2 шт.


• Бульон овощной - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Делаем тесто. Насыпаем муку в емкость, добавляем бульон, оливковое масло, активно перемешиваем.


2. При необходимости добавляем еще муки.


3. Тесто должно получиться достаточно плотным.


4. Хорошо месим, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.


5. Вынимаем, тонко раскатываем.


6. Вырезаем круг чуть больше в диаметре, чем форма для запекания.


7. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем тесто.


8. Ставим в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 5 минут.


9. Нам надо его подсушить. Оно потом не “размокнет” и будет хрустящим.


10. Делаем начинку. Нарезаем небольшими кусочками лосось и мелко режем лук.


11. В блендере взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки овощного бульона.


12. В форму с тестом выкладываем лосось, перемешанный с луком. Заливаем полученной смесью.


13. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут.

Как подавать

Подавайте киш к столу, как закуску

Приятного аппетита!