Нежные творожные пирожные - «Рецепты советы»

Мягкие, свежие и очень вкусные пирожные с творогом понравятся всем вашим гостям, к тому же, их легко готовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	6

Ингредиенты

• ???????Яйцо – 1 шт.


• Мука – 150 г


• Сахар – 40 г


• Цедра одного лимона


• Растопленное сливочное масло – 25 г


• Рикотта – 200 г


• Сахар – 50 г


• Яйцо – 1 шт.


• Ванилин – по вкусу

Способ приготовления

1. Яйцо вливаем в глубокую емкость. Всыпаем туда же сахар и цедру одного лимона. Все перемешиваем до растворения сахара. Добавляем масло и высыпаем постепенно муку.


2. Замешиваем тесто и заматываем его в пищевую пленку. Кладем в холодильник, пока будем готовить крем. 
   


3. Для крема: 

   Берем итальянскую рикотту, но можно брать и обычный творог, предварительно протерев его дважды через сито. Всыпаем сахар и все перемешиваем. Берем одно яйцо. Отделяем белок от желтка и взбиваем его в густую пену. Желток вливаем в рикотту. При желании добавляем ванилин. Далее постепенно, легкими движениями вводим в рикотту взбитый белок. Аккуратно перемешиваем, чтобы сохранить воздушность.

   
   


4. Берем тесто и делим его на 6 частей. 


5. Раскатываем его на квадраты размером 10х10 см. 
   


6. Каждый кусочек теста выкладываем в силиконовую форму для кексов. В середину кладем крем. 


7. Заворачиваем немного концы теста вовнутрь. По желанию можно положить вовнутрь ягоду. 
   


8. Выпекаем творожные пирожные в духовке при 180? С 30-35 минут. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте с чаем на десерт. Приятного аппетита!