По-весеннему нарядный: крем-суп с черемшой - «Рецепты советы»

Яркий и веселый цвет супа непременно пробудит аппетит! А еще это витаминное блюдо - просто радость для желудка!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	20 мин	5

Ингредиенты

• Черемша – 1 большой пучок


• Картофель – 5 шт.


• Масло сливочное – 1 ст. л.


• Соль – 1 ч.л.


• Вода – 4 стакана


• Молоко – 2 стакана


• Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Очистить и нарезать картофель.

2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить нарезанный кубиками картофель и соль. Жарить до светло-золотистого цвета. Добавить воду и бульонные кубики, довести до кипения на слабом огне.

3. Черемшу помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

4. Измельчить суп с помощью погружного блендера до желаемой консистенции. Добавить молоко, перемешать и прогреть.

Готовый суп подавать с половинкой отварного яйца или крутонами.