Что приготовить постного: грибная икра с орехами - «Рецепты советы»

Последняя неделя Великого поста - самая тяжелая. Предлагаем вам приготовить вкусную икру из грибов и орехов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	40 минут	-

Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 гр


• Морковь - 1 шт


• Луковица - 1 шт


• Чеснок - 2 зубчика


• Грецкие орехи очищенные - 1 ст


• Красный перец - ???????? ч. л.


• Сухой базилик - ???????? ч. л.


• Соль


• Чёрный перец


• Растительное масло


• Зелень петрушки

Способ приготовления

1. ?Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы - мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.


2. Обжарить на растительном масле лук до мягкости и золотистого цвета.


3. Добавить морковь и грибы, обжаривать до их готовности, но не пересушивая.


4. Измельчить в блендере грецкие орехи и чеснок.


5. Добавить грибы, специи, мелко нарезанную зелень и измельчить еще раз.


6. Дать настояться икре в холодильнике несколько часов.

??????Как и с чем подавать

Подавайте со свежим хлебом.