Как приготовить вкуснейший соус к стейку - «Рецепты советы»

Вкусный и нежный соус приятной консистенции приготовленный по рецепту французской традиционной кухни - поставит завершающий аккорд в вашем идеальном ужине!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	15 минут	-

Ингредиенты

• Масло сливочное - 50 г


• Масло растительное - 20 мл


• Сельдерей - 1/2 стебла


• Лук репчатый - 1/2 шт.


• Чеснок - 3 зубка


• Бульон мясной - 300 мл


• Сухое белое вино - 100 мл


• Розмарин - 1 веточка


• Горчица - 1 ст.л.


• Петрушка - 20 г

Способ приготовления

1. В сковородке растопите сливочное масло и немного растительного, обжарьте в смеси мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости.


2. Добавьте чеснок и жарьте до чесночного запаха.


3. Затем залейте бульоном и вином.


4. Добавьте розмарин, поперчите и варите помешивая, пока бульон не выкипит на треть.


5. Тогда добавьте горчицу, сливки и уварите до загустения.


6. Процедите и смешайте с рубленой петрушкой.

Как и с чем подавать

Очень хорошо подавать к жареному мясу.