Как приготовить мясную добавку - «Рецепты советы»

Такую мясную добавку приготовить совершенно не сложно, а вкус ее будет потрясающим именно благодаря специям, имбирю, куркуме, кинзе и чесноку.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Филе курицы - 900 г
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Чили-порошок - 1 ч. л.
  


• Куркума - 1/2 ч. л.
  


• Масло сливочное - 6 ст. л.
  


• Лук (измельченный) - 1,5 ст.
  


• Кайенский перец - 1 ч. л.
  


• Тмин - 1 ч. л.
  


• Имбирь (измельченный) - 1 ст. л.
  


• Чеснок - 3 зубчика
  


• Корица - 3 палочки
  


• Соус томатный - 2-3 ст. л.
  


• Вода - 1 ст.
  


• Сливки - 1 ст.
  


• Кинза - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриное филе нарезаем кусочками, маринуем в специях (чили, куркума, перец), солим и  оставляем на 15 минут.


2. На сковородку выкладываем 2 ст. л. сливочного масла, разогреваем и высыпаем замаринованное мясо. Хорошенько поджариваем.


3. Готовое мясо выкладываем на тарелку.


4. На ту же сковородку выкладываем еще 2 ст. ложки сливочного масла, добавляем лук, чеснок, тертый имбирь, молотый красный перец, молотый тмин, кайенский перец, корицу, соль и перец. Жарим до появления аромата.


5. Затем в сковороду добавляем томатный соус и доводим до кипения. Добавляем воду и сливки.


6. Размешиваем и высыпаем поджаренные кусочки курицы. Оставляем тушиться, накрыв крышкой еще 10 -15 минут.


7. Добавляем в блюдо еще 2 ст. ложки сливочного масла, солим и перчим по вкусу. Подлива готова.

Как подавать

На тарелку выкладываем рис или макароны, поливаем соусом, щедро высыпаем мясо, украшаем блюдо кинзой. 

Совет: К такому сытному блюду желательно приготовить легкий овощной салатик!

Приятного аппетита!