Масленица – время всеобщих гуляний, веселья и безудержного чревоугодия. Есть поверье, если скучно проведете Масленицу, то будете неудачливы весь год. Поэтому давайте веселиться и с достоинством провожать Масленицу.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
30 минут |
50-60 минут |
5-6 порций |
- Молоко – 300 мл
- Соль – 1/4 ч. л.
- Масло растительное – 40 мл
- Сгущенное молоко – 80 мл
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Панировочные сухари – 2 ст. л.
- Мука – 250 г
- Яйцо – 4 шт.
- Творог обезжиренный – 700 г
- Корица молотая – 1/4 ч. л.
- Масло сливочное – 30 г
- Сахар – 30 г
- Разбавьте молоко 1:1 холодной водой.
- Добавьте к молоку с водой яйца и все хорошенько перемешайте.
- В смесь введите в муку и тщательно перемешайте, добавьте масло, посолите.
- Хорошо разогрейте сковороду и выпеките блины, подрумянивая их с одной и другой стороны.
- Для начинки смешайте творог со сгущенным молоком или сливками с сахаром.
- Добавьте немного молотой корицы и ванильного сахара.
- Смажьте маслом и обсыпьте сухарями форму.
- Уложите слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой.
- Взбейте яйцо с сахаром и намажьте им верхний блин.
- Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 30–40 минут.
Как подавать
Нарежьте пирог из блинов на порционные куски и подавайте в теплом виде с горячими напитками.
Приятного аппетита!