ТОП-3 рецепта быстрых блюд для детей, которые понравятся и остальным членам семьи - «Рецепты советы»

В блюдах для детей важно чтобы еда была вкусной, интересной и полезной. Собрали для вас 3 идей, которые понравятся не только детям, но и остальным членам семьи

Японские рулетики с салатом из тунца

Ингредиенты

• 2 банки консервированного  тунца 


• 70 гр майонеза или больше по вкусу


• 2-3 чайные ложки свежего лимонного сока


• 2 чайные ложки свежей нарезанной кинзы или укропа


• 1 маленький огурец, нарезанный тонкими брусочками


• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная тонкими брусочками


• Щепотка соли


• Щепотка сахарного песка


• 1 чайная ложка рисового уксуса


• 1 авокадо, очищенный, нарезанный тонкими ломтиками


• Отварной круглозернистый рис


• 6 листов нори, разрезанных пополам


• Соевый соус, маринованный имбирь

Приготовление

1. В средней миске смешайте тунец, майонез, лимонный сок и кинзу до однородной массы.


2. Приправить солью и перцем. 


3. В другой миске смешайте огурец, морковь с солью, сахаром и уксусом.


4. Соберите рулеты: посередине листов нори положите рис; сверху тунец, овощи и авокадо.


5. Плотно заверните конусом и запечатайте. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем

Пикантные оладьи с твердым сыром и зеленым луком 

Ингредиенты

• 2 стакана  муки


• 2 чайные ложки сахара


• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя


• 1/2 чайной ложки пищевой соды


• Соль и свежемолотый перец


• 2 больших яйца, комнатной температуры


• 1 1/2 стакана нежирной пахты комнатной температуры


• 2 столовые ложки растительного масла  


• 150 гр  измельченного острого твердого сыра


• 3 тонко нарезанных луковицы  


• Жареный бекон и греческий йогурт для сервировки

Приготовление

1. Взбейте в миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и 1 чайную ложку соли. 


2. Добавьте яйца, пахту и масло.


3. Добавьте сыр и зеленый лук.


4. Нагрейте большую сковороду среднем огне. Сбрызните маслом, жарьте блинчики до золотистого цвета.


5. Блинчики сверху посыпьте зеленым луком, украсьте беконом, полейте йогуртом и посыпьте перцем.

Паста с брокколи и лимоном: готовим все в одной кастрюле 

Ингредиенты

• соль и свежемолотый перец


• паста – 600 гр


• брокколи – 450 гр


• 1 зубчик чеснока, мелко натертый


• 70 мл - оливкового масла первого отжима


• 2 чайные ложки мелко натертой цедры лимона плюс 3 столовые ложки свежего сока (из 1 лимона)


• 30 гр натертого пармезана  

Приготовление

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите 5 минут. 


2. Добавьте брокколи и готовьте, пока паста не станет альденте, а брокколи не станет хрустящей, нежной и ярко-зеленой.


3. Проварите еще 3-4 минуты. Слейте воду, а макароны и брокколи переложите в кастрюлю.


4. Перемешайте с чесноком, маслом, цедрой лимона, соком и сыром. Подавать, посыпав большим количеством сыра.