Жюльен в горшочке - «Рецепты советы»

Как приготовить жульен? Да, очень просто! Представляем вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовления жульена.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Мука - 3 ст. л.


• Масло сливочное - 50 г


• Сметана - 100 мл


• Грибы свежие - 250 г


• Сыр тертый - 100 г


• Черный молотый перец - по вкусу


• Соль - по вкусу


• Зелень - 60 г

Способ приготовления

1. Приготовьте соус: муку обжарьте на слабом огне без масла, пока она не приобретет бежевый цвет.


2. Затем охладите и смешайте со сливочным маслом.


3. Положите в прокипяченную сметану, размешайте, посолите, поперчите.


4. Проварите 3–5 минут и процедите (можно через марлю).


5. Потом возьмите грибы, нарежьте, отварите до готовности.


6. Положите грибы в горшочки, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, обязательно жирным, который расплавится.


7. Поставьте горшочки в духовку на 5 минут, пока не появится светло-коричневая корочка.

Как подавать

Подавайте жульен, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!