5 идей закусок для завтрака из сыра - «Рецепты советы»

С помощью сыра можно приготовить салаты, канапе, бутерброды, супы, выпечку, а также множество холодных и горячих закусок. Сырные закуски – это прекрасный способ разнообразить как семейное, так и празднично застолье.

Предлагаем вашему вниманию топ-5 закусок с сыром, для приготовления которых понадобится минимум вашего драгоценного времени, а полученный результат подарит максимум наслаждения и удовольствия для всей семьи! 

Сырные шарики «Рафаэлло»

Ингредиенты

• сыр плавленый – 2-3 шт.


• яйца – 2 шт.


• чеснок – 2 зубка,


• майонез – 2-3 ст.л.


• перец и соль – по вкусу


• кокосовая стружка  - для украшения

Способ приготовления

1. Для начала необходимо натереть плавленый сыр на терке.


2. Яйца отварить, очистить от скорлупы и тоже натереть на терке.


3. Чеснок очистить от кожуры и порубить на меленькие кусочки.


4. Соединить все ингредиенты вместе, посолить и поперчить.


5. Следующим этапом следует слепить из полученной массы шарики.


6. Каждый из них необходимо обвалять в кокосовой стружке, а после красиво разложить на тарелке и украсить зеленью.

Хрустящая закуска из лаваша

Ингредиенты

• лаваш


• сыр – 150 г


• зелень – петрушка и укроп


• сметана – 3-4 ст.л.


• растительное масло – для жарки


•  соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Первым делом нужно приготовить начинку - натереть сыр на мелкой терке.


2. Зелень предварительно мелко порубить и соединить с сыром.


3. Добавить к сыру сметану, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты.


4. Порезать лаваш на равнозначные одинаковые прямоугольники и после завернуть в каждый начинку в виде конверта и дать пропитаться некоторое время.


5. Жарить лаваш на заранее разогретой сковороде с обеих сторон до появления красивой аппетитной корочки. 

Блинчики с сыром и соленой рыбой

Ингредиенты

• семга – 200 г,


• плавленый сыр – 3 шт.


• зелень, огурец – 2-3 шт.


• блины, перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто и жарим по стандартному рецепту блины, которые по желанию после этого можно смазать сливочным маслом.


2. Далее приступаем к начинке.


3. Для этого нужно мелко нарезать огурцы, плавленый сыр натереть на крупной терке, рыбу нарезать небольшими кусочками.


4. Поперчить сырную массу по вкусу и размазать тонким слоем по готовым блинам.


5. Сверху выложить кусочки семги и огурец.


6. Завернуть каждый блин в виде рулета и перед подачей на стол разрезать каждый на небольшие порционные кусочки.

Сырный кекс с зеленью

Ингредиенты

• мука – 250 г,


• разрыхлитель – 1 ст.л.


• соль и перец – по вкусу,


• зелень – 1 пучок


• молоко – 100 мл 


• яйца – 4 шт. 


• растительное масло – 100 мл 


• горчица – 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Для начала натереть сыр на крупной терке и сразу отложить половину.


2. Берем одну миску, выкладываем туда половину сыра, просеянную муку, разрыхлитель, соль, перец, горчицу и мелко порезанную зелень.


3. Перемешиваем все ингредиенты. В другой миске взбиваем яйца, добавляем молоко, растительное масло и выливаем все это в первую миску.


4. Замешиваем тесто и выкладываем его в форму, обязательно застеленную пергаментной бумагой.


5. Выпекаем кекс около получаса при температуре 180 градусов.


6. После достаем его и посыпаем сверху второй отложенной половиной сыра.


7. Отправляем обратно в духовку и запекаем до полного приготовления. 

Читай также: Альтернатива грузинским хачапури: лучший рецепт домашней выпечки

 Фаршированные помидоры с сюрпризом

Ингредиенты

1. помидоры – 4 шт.


2. чеснок – 2 зубка


3. сыр - 150


4. зелень – 1 уп.


5. майонез – 2 ст.л


6. перец – по вкусу


7. грецкие орехи.

Способ приготовления

1. Берем помидоры, срезаем аккуратно верхушку и выбираем из них мякоть.


2. Далее готовим начинку.


3. Сыр нужно натереть на мелкой терке, чеснок очистить и пропустить через пресс, зелень мелко порубить ножом.


4. Далее смешать все ингредиенты – сыр, чеснок, зелень, майонез и черный молотый перец.


5. Заполнить помидоры сырной начинкой, укладывая в середину каждого половинку грецкого ореха.


6. Украсить сверху веточками петрушки. 

Приятного аппетита!