Пирог с курицей, грибами и сыром - «Рецепты советы»

Очень вкусный пирог с начинкой из мяса курицы, грибов и сыра будет прекрасным блюдом на обеденный стол.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	35-40 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• Масло сливочное - 200 г


• Пиво Светлое - 250 мл


• Мука - 3,5 стакана


• Филе курицы - 300 г


• Грибы - 400 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Помидор - 5-7 шт.


• Сыр - 150 г


• Кетчуп - 2 ст. л.


• Базилик - 1 ч. л.


• Масло растительное - 2-3 ст. л.


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Насыпать в миску половину муки. 


2. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло, а потом всыпать вторую часть муки. 


3. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл пива.


4. Замесить эластичное тесто.


5. Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.


6. Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.


7. Обжарить мясо с луком до готовности.


8. Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости, затем остудить.


9. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.


10. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.


11. Сформировать бортики, а потом все тесто смазать кетчупом.


12. Затем выложить остывшее мясо и грибы, сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.


13. Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200°С, минут 25.


14. Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром.


15. Затем снова поставить в духовку.

Как и с чем подавать

Готовый пирог достаем из духовки, немного остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!