Запеканка с макаронами и сосиской - «Рецепты советы»

Очень вкусная и оригинальная запеканка из макарон с сырным соусом и сосисками станет любимым лакомством вашей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Масло сливочное - 2 ст.л.


• Мука - 1 ст.л.


• Молоко 2% - 1,5 ст.л.


• Сыр Чеддер - 200 г


• Грюйер - 200 г


• Макароны - 450 г


• Сосиски - 150 г

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.


2. Отварите макароны на 4 минуты меньше, чем указано на упаковке.


3. Тем временем сделайте сырный соус, растопив сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне, с помощью венчика вмесите муку.


4. Продолжайте готовить 2-3 минуты, помешивая, затем добавьте молоко.


5. Готовьте соус в течении 5 минут до загустения, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.   


6. Когда соус приобретет нужную консистенцию, снимите его с огня и добавьте сыр, оставив четверть стакана в запасе. 


7. Сыр расплавится и полностью смешается с соусом. 


8. Помешайте венчиком и убедитесь в отсутствии комочков. 


9. Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив четверть стакана.


10. Положите макароны обратно в кастрюлю, влейте воду и сырный соус, слегка перемешайте.


11. Добавьте нарезанные кружочками сосиски и переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. 


12. Выпекайте в разогретой духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. 

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным салатом. 

Приятного аппетита!