Шницели из капусты - «Рецепты советы»

Необычные шницели из капусты, получаются нежными сочными и очень сытными. Обязательно попробуйте, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Капуста - 1,5 кг


• Вода - 40 мл


• Яйцо - 2 шт.


• Панировочные сухари - 120 г


• Соль - по вкусу


• Сметана - по вкусу


• Зелень - для украшения

Способ приготовления

1. Капусту очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.


2. Выложите на дуршлаг и дайте стечь воде.


3. Приготовьте льезон, для этого смешайте яйца с водой или молоком.


4. Вареную капусту разберите на листья, черенки отбейте или срежьте.


5. Сложите вместе по два листа, придайте овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и обваляйте в сухарях.


6. На раскаленную с жиром сковороду уложите шницели и обжарьте до образования румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте шницели на порционной тарелке, подлейте в шницели сметану и оформите шницели веточкой зелени.

Приятного аппетита!