Щоб поїсті пончиків - необов'язково йти в кафе. Приготуйте їх самостійно. Запевняємо, самє приготування приємно вразить вас, а після куштування, ви зрозумієте, що смачніших смаколиків просто не існує!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
40 хвилин |
більше години |
3-4 |
- Вершкове масло - 30 г.
- Молоко - 125 г.
- Яйце - 1 шт..
- Сода - 1/4 ч.л.
- Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
- Цукор - 60 г.
- Какао - 20 г.
- Борошно - 160 г.
- Шоколад - для декору.
- Змішайте всі рідкі інгредієнти: вершкове масло розтопіть в мікрохвильовці (10-20 секунд) і вилліть в велику чашку, туди ж додайте молоко і яйце. На цьому етапі за бажанням можна додати ароматизатор ( але не хімічний, а справжній, на кшталт екстракту ванілі, віскі, сиропу).
- Потім в цю ж чашку по черзі висипати соду, розпушувач, цукор, какао і борошно. Перемішати масу поки вона не стане однорідною. Тісто має бути густим, якщо ж вийшло не так - потрібно додати ложку борошна.
- Візьміть кондитерський мішок і круглу насадку на 16 мм, якщо немає насадки, тоді можна просто відрізати носик мішечка такого діаметру.
- Металеві форми попередньо змастіть злегка прохолодним вершковим маслом. Наповнити формочки тістом на 2/3 висоти. За відсутності форм для пончиків відмінно підійдуть форми для кексів, також можна просто вивести кільця на пергаменті, але, звичайно, буде не так рівно.
- Поставити тісто в духову шафу, розігріту до 175 градусів й випікати 10-12 хвилин.
- Залишити пончики трохи охолонути і можна приступати до декорування.
Варіант декору №1: цукрова пудра.
Розкласти пончики на дошці та посипати цукровою пудрою.
Варіант декору №2 - шоколад.
Якщо подача пончиків запланована в найближчі 20 хвилин, то можна покрити їх шоколадом.
Для цього вилити шоколад в чашу з плоским дном, щоб було зручно занурити туди пончик наполовину. Викласти пончики шоколадом вгору і за допомогою кондитерського мішка намалювати смужки з іншого шоколаду.
Як подавати до столу:
Пончики часто подають з кавою, але вони також відмінно поєднуються з іншими солодкими напоями.