Как приготовить клубничный суп: 4 летние идеи - «Рецепты советы»

Суп из клубники - блюдо достаточно оригинальное, но чрезвычайно аппетитное. Приготовьте и убедитесь в этом сами.

Суп из клубники «Нотка свежести»

Ингредиенты

• Клубника – 400 г


• Сахарный песок – 5 ст.л.


• Вода – 0,5 ст.


• Листочки свежей мяты – 40 г

Способ приготовления

1. Подготовим клубнику: помоем ягоды, дадим воде стечь, оторвем хвостики.


2. Сварим сироп из воды и сахара.


3. В блендер отправим клубнику, охлажденный сироп, помытые листики мяты. Смесь измельчим до консистенции супа.


4. Охладим, украсим веточкой мяты и можно угощаться вкусным десертом.

Клубничный суп с йогуртом «Романтик»

Ингредиенты

• Клубника – 450 г


• Йогурт (несладкий, без добавок) – 1 ст.


• Апельсиновый сок – 1/4 ст.


• Лимонный сок – 1 ст.л.


• Сахарная пудра – 100-150 г

Способ приготовления

1. Ягоду моем, отделяем хвостики, помещаем в блендер.


2. Туда же добавляем все ингредиенты, указанные в рецепте, и измельчаем. Массу перетираем через сито, чтобы удалить мелкие косточки.


3. Охлаждаем и разливаем по тарелочкам.

Суп из клубники с вином

Ингредиенты

• Клубника – 500 г


• Белое вино – 1 ст.


• Сахар - 1/3 ст.


• Вода - 1/3 ст.


• Цедра четвертинки лимона


• Кардамон, корица – по желанию

Способ приготовления

1. Засыпаем в кастрюлю сахар, заливаем водой, размешиваем, кладем кусочек лимонной цедры и ставим на огонь, чтобы сварить сироп. Цедру затем вынимаем.


2. Подготовленную клубнику помещаем в блендер, добавляем вино (сок), охлажденный сироп, корицу и кардамон. Массу измельчаем.


3. Охлаждаем до комнатной температуры и помещаем в холодильник. Подаем клубничный суп холодным.

Суп «Клубника со сметанкой»

Ингредиенты

• Клубника – 350 г


• Яблочный сок – 0,5 ст.


• Сахарная пудра – 4 ст.л.


• Мята – 2 веточки


• Жирная сметана

Способ приготовления

1. Клубнику, яблочный сок, сахарную пудру и листики одной веточки мяты измельчаем блендером, протираем через сито.


2. Разливаем по пиалам, у пакета сметаны отрезаем кончик и рисуем ею узоры на поверхности. Украшаем блюдо мятой и подаем угощение на стол.