Тушеная капуста по-швабски - «Рецепты советы»

Один из самых знаменитых немецких блюд является тушенная капуста. Этот гарнир не сложно приготовить, если в доме есть капуста и простой набор специй.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	40 минут	4 порции

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 750 г.


• Капуста квашеная - 800 г.


• Морковь - 1 шт.


• Черный молотый перец - 2 г.


• Лавровый лист - 1 шт.


• Сахар, соль - по вкусу.


• Масло растительное - 100 мл.


• Тмин - 1 г.


• Зелень - 4 г.

Способ приготовления

1. Шампиньоны нарежьте на четыре части и обжарьте на растительном масле до полуготовности.


2. Соломкой нарежьте свежую капусту.


3. Добавьте к ней квашеную и тушите с водой до полуготовности.


4. Шампиньоны нарезать на четыре части и обжарить на растительном масле.


5. Добавьте, нарезанную соломкой морковку. Перемешайте и еще немного еще потомите на огне. 


6. Посолите, поперчите, посыпьте измельченным тмином, добавьте лавровый лист и зелень.


7. Доведите до готовности. 

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!