Готовим вкусный ужин - карри со шпинатом и курицей - «Рецепты советы»

Пряное карри с рисом, что может быть лучше для ужина в индийском стиле!?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	40 минут	2

Ингредиенты

• Масло растительное - 2-3 ст.л.


• Зерна горчицы - 30 г


• Гвоздика - 2 бутона


• Кардамон - 15 г


• Имбирь - 10 г


• Кориандр - по вкусу


• Зерна фенхеля - щепотка


• Помидор маринованный - 1 банка


• Лук репчатый - 1 шт.


• Куриный окорок - 2 шт.


• Морковь - 1 шт.


• Шпинат замороженный - 80 г


• Вода - 1 стакан


• Соль - по вкусу


• Мед - по вкусу


• Рис вареный - 500 г

Способ приготовления

1. Нагрейте на сковороде растительное масло и поджарьте на нем зерна горчицы, кардамон, гвоздику, натертый корень имбиря, зерна фенхеля и молотый кориандр.


2. Когда специи поджарятся, добавьте маринованные помидоры, очищенные от кожицы.


3. Нарежьте лук полукольцами и высыпьте его в соус. Тщательно все перемешайте.


4. Накройте карри фольгой и поставьте протушится в разогретую до 200°С духовку. 

   Карри — название распространённых на юге Индии пряных густых блюд из тушёных овощей, бобовых или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом

   
   


5. В это время, нарежьте курицу кусочками и поджарьте ее на растительном масле. 


6. Добавьте к курице нарезанную крупными кусочками морковь и готовый соус карри.


7. Выложите к курице замороженный шпинат и все перемешайте. 


8. Еще раз накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте шпинатное карри вместе с рисом