Настоящий марокканский хлеб на сковороде - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить удивительно вкусный марокканский хлеб на дрожжах поджаренный на сковороде.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30-40 минут	3-4 часа	5-6 порций

Ингредиенты

• Семолина – 150 г


• Мука – 350 г


• Дрожжи сухие – 2 ч.л.


• Вода – 400 мл


• Соль – 2 ч.л.


• Сахар – по вкусу


• Растительное масло – 4 ст.л.

Способ приготовления

1. Разведите тесто в небольшом количестве воды, добавив щепотку сахара.


2. Перемешивайте до появления пены.


3. В глубокую миску налейте масло, добавьте муку, соль и семолину.


4. Влейте дрожжи и добавляйте понемногу воды.


5. Замесите тесто.


6. Вымешивайте тесто в течении 15 минут.


7. Тесто должно быть мягким, но при этом немного липнуть к рукам.


8. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 90-120 минут.


9. Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте тесто толщиной 1,5 сантиметра.


10. Присыпьте семолиной, посредине сделайте дырку, а при приготовлении проколите вилкой в нескольких местах.


11. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.


12. Жарьте на сковороде на среднем огне до румяной корочки.

Как подавать

Подавайте лепешки остывшими.

Приятного аппетита!