Идеальный завтрак: гречневая каша с тирамису - «Рецепты советы»

Гречка на завтрак - казалось бы, что в ней романтичного? Но если подать ее с тирамису, то она станет изысканным и вкусным блюдом. Главное сделайте тирамису накануне и постарайтесь его не съесть!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	15 минут	1

Ингредиенты

• гречка – 50 г


• молоко - 120 мл


• вода - 150 мл


• соль, сахар по вкусу


• сливки 38% - 50 мл


• яйцо - 1 шт.


• сыр маскарпоне – 150 г


• печенье савоярди - 15 шт.


• сахар – 15 г


• кофейный сироп – 15 мл


• какао-порошок – 5 г


• темный шоколад – 20 г


• мята – 1 веточка

Способ приготовления

1. Готовим тирамису. Для этого нужно сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. 

   Тирамису (итал. Tiramis?, «взбодри меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие продукты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

   
   


2. Печенья савоярди (можно заменить "дамскими пальчиками") аккуратно обмакнуть в кофейном сиропе, выложить в форму. Сверху посыпать какао-порошком, темным тертым шоколадом и украсить веточкой мяты. 


3. Гречку отварить до полуготовности, добавить молоко; соль, сахар по вкусу. 


4. Выложить кашу на тарелку, сверху украсить тирамису. 

Гречку в наши края завезли из Греции и называли изначально греческой крупой, а потом уже закрепилось название «гречка». А выращивать ее начали предположительно в горных районах Непала и Индии, где история ее насчитывает около 4 тысяч лет.

Как и с чем подавать

Подавать на завтрак с чаем или кофе