Сметанник «Трюфельный восторг» - «Рецепты советы»

Шоколадный торт с шоколадным кремом – что может быть вкуснее? Только сметанник «Трюфельный восторг».

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	40 минут	8 порций

Ингредиенты

• Яйцо – 1 шт.


• Сахар – 1 ст.


• Сметана – 1 ст.


• Сода, гашенная уксусом – 1/2 ч.л.


• Мука – 1,5 ст.


• Какао – 100 г


• Для крема


• Сливочное масло – 200 г


• Сгущённое молоко – 1/2 ст.


• Какао – 100 г


• Для глазури


• Какао – 1 ст.л.


• Сметана – 1 ст.л.


• Сливочное масло – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. В миске хорошо растираем яйца с сахаром, добавляем сметану, соду, гашенную уксусом, и муку, смешанную с какао.


2. Замешиваем тесто.


3. Выкладываем тесто  в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.


4. Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 160-170 градусов. 


5. Готовим крем: сливочное масло хорошенько взбиваем со сгущённым молоком, добавив какао.


6. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом.


7. Верх торта порываем глазурью: смешиваем какао, сметану, сахар, сливочное масло.


8. Все разогреваем на небольшом огне, растирая до однородной массы.

Как подавать

Дайте торту немного пропитаться и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!