Что приготовить на Новый Год: классическая мимоза - «Рецепты советы»

Мимоза всегда будет украшением праздничного стола и прекрасным блюдом для повседневного меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• Рыба в масле (консервированная) - 200 г.


• Картофель - 300 г.


• Морковь - 200 г.


• Лук - 150 г.


• Яйца - 4 шт.


• Соль, майонез - по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель и морковь отвариваем до готовности. Дожидаемся, пока остынет и чистим.


2. Лук мелко нарезаем.


3. Заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут, затем воду сливаем, лук промываем в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).


4. Морковь натираем на мелкой терке.


5. Картофель тоже натираем на мелкой терке.


6. Отделяем белки от желтков.


7. Белки и желтки натираем отдельно на мелкой терке.


8. С рыбы сливаем масло и разминаем вилкой.


9. На дно салатницы с прозрачным стеклом выкладываем слоями: рыбу, майонез, белки, майонез, морковь, майонез.


10. На морковь выкладываем лук, также смазываем майонезом, далее — картофель.


11. Солим и немного перчим картофель, смазываем его майонезом и присыпаем тертым желтком.


12. Салат Мимоза готов.

Приятного аппетита!