Манговый кекс - «Рецепты советы»

Хотите удивить ваших близких вкусной выпечкой, но не хотите долго стоять у плиты? Тогда рецепт мангового кекса это именно то, что вам нужно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Манго - 1-2 шт
  


• Мука - 225 г
  


• Соль - щепотка
  


• Разрыхлитель - 2 ч.л.
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Молоко - 175 мл
  


• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  


• Хлопья овсяные - 50 г

Способ приготовления

1. Манго разрезать на две части, удалить косточку и почистить.


2. Нарезать мякоть кубиками со стороной 5 мм. 


3. Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли, сахар и хлопья.


4. В отдельной миске взбить яйцо, масло, молоко и ваниль.


5. Соединить обе смеси, перемешать. Добавить половину мякоти манго, еще раз перемешать.


6. Переложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса (силиконовую можно просто сбрызнуть водой).


7. Сверху разложить кусочки манго. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа, готовность проверить зубочисткой.

Как и с чем подавать

Слегка остудить, вынуть из формы и по желанию посыпать ванильным сахаром.

Приятного аппетита!