Бульон диетический с омлетом - «Рецепты советы»

Чудесный разгрузочный бульон с омлетом не только вкусный и простой в приготовлении, но и способствует похудению.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	40	5

Ингредиенты

• Вода - 1,5–2 л


• Корень петрушки - 1 шт.


• Морковь - 2 шт.


• Лук репчатый - 1–2 шт.


• Лук-порей - 1/4 стебля


• Масло сливочное - 1 ст. л.+1 ч. л. дл я омлета


• Репа - 1/2 шт.


• Яйцо - 4 шт.


• Молоко - 1/3 стакана


• Мука - 1 ст. л.


• Соль - по вкусу


• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь, корень петрушки, репчатый лук и репу очистите, разре­жьте вдоль на две равные половины, промойте и поджарьте на плите. 


2. Затем овощи промойте и сварите в подсоленной воде с луком-пореем и процедите. 


3. Заправьте сливоч­ным маслом, прогрейте, не доводя до кипения.


4. 4 яйца взбейте 1 ст. л. муки и 1/2 стакана молока, посолите, поджарьте на сковородке, затем поместите на 5 минут в духо­вку. 


5. Готовый омлет слегка охладите и нарежьте квадра­тиками.

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелку положите нарезанный омлет, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.