Рибна юшка від ведучого Сніданок з 1+1 Руслана Сенічкіна - «Рецепты советы»

А ви знали, що страва не буде рибною юшкою, а звичайним рибним супом, якщо на останок не додати полінце фруктового дерева, яке ще горить? Ось Руслан Сенічкін розповідає, як приготувати справжню юшку!

Що потрібно 

• Короп - 1,5 кг


• Морква - 2 шт.


• Картопля - 6 шт.


• Вода - 7 л


• Цибуля - 1 шт.


• Пшоно - 200 г


• Томати - 3 шт.


• Горілка - 50 г


• Спеції та лаврове листя - за смаком

Соус

• Петрушка - 30 г


• Часник - 4 зубки  
  

Спосіб приготування:

1. Розрізаємо рибу на чотири шматочки


2. Нарізаємо моркву, картоплю, цибулю.


3. У казан з водою кладемо моркву та картоплю. Приблизно 5-7 хвилин.


4. Потім кладемо рибу та додаємо пшоно, лаврове листя, цибулю, спеції.


5. Коли юшка майже готова додаємо нарізаних томатів та зелений соус. *Соус готуємо – часник та петрушку перебиваємо у блендері.


6. А також додаємо горілку та сіль за смаком.

   Страва не буде рибною юшкою, а звичайним рибним супом, якщо на останок не додати полінце фруктового дерева (вишні), яке ще горить. Полінце занурити на декілька секунд у юшку.