Вареники с творогом - «Рецепты советы»

Что может быть вкусней вареников, приготовленных дома самостоятельно, да еще и с любимой начинкой из творога. Записывайте рецепт и готовьте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	35-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Мука - 400 г


• Соль - 1 ч.л.


• Сахар - 45 г


• Молоко - 150 мл


• Масло растительное - 20 мл


• Творог 15-18% жирности - 600 г


• Яйцо - 2 шт.


• Ванильный сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. В холодной воде или молоке разведите соль, сахар, добавьте яйцо, хорошо взбейте и всыпьте при непрерывном помешивании муку.


2. Замесите крутое тесто, накройте тканью и оставьте на 30 минут для набухания клейковины.


3. Для фарша протрите творог и введите в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешайте.


4. Тесто раскатайте тонким пластом, круглой металлической выемкой или тонким стаканом вырежьте кружки, положите на каждый по чайной ложке фарша, края соедините и защипните.


5. Придайте варенику форму полумесяца.


6. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут.


7. Достаньте шумовкой, уложите на блюдо и заправьте маслом, чтобы вареники не слиплись.

Как и с чем подавать

Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!