Тыква, фаршированная куриным мясом с овощами и запеченная в духовке - очень вкусное и сытное осеннее блюдо! Если в вашем доме любят блюда с тыквой, это блюдо будет на ура!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20 минут |
50 минут |
6 |
- Тыква - 1 шт.
- Филе курицы - 3 шт.
- Грибы - 150-200 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи (для курицы) - по вкусу
- Тмин - по вкусу
- Масло оливковое - по вкусу
- Аккуратно ножом снимаем «крышечку» с тыквы, вычищаем большой ложкой мякоть и семена, оставив по краям 1 см. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
- Нарезаем лук, измельчаем чеснок. Выкладываем на разогретую с оливковым маслом сковородку, через 5 мин добавляем мякоть тыквы, тушим 10 минут, добавляем тмин.
- Моем, а затем даем высохнуть куриному филе, нарезаем кубиками.
- Грибы разрезаем на 4 части.
- Тыкву с луком перекладываем из сковородки на тарелку, а в сковородке жарим куриное филе на оливковом масле в течение 5-7 минут.
- Добавляем грибы и помидоры (без кожицы), тушим еще 10 минут, добавляем приправы по вкусу, солим и перчим.
- Когда все готово, смешиваем все ингредиенты начинки и начинаем фаршировать тыкву.
- Заполняем тыкву начинкой и смазываем снаружи небольшим количеством оливкового масла. Слегка сбрызгиваем сверху оливковым маслом, накрываем «крышкой» и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.
- Вынимаем фаршированную тыкву из духовки и подаем к столу.
Как и с чем подавать
Подавать горячей со сметанным соусом.
Приятного аппетита!