Классические манты с говядиной - «Рецепты советы»

Манты с говядиной - это классическое среднеазиатское блюдо. Они готовятся почти так же, как и украинские традиционные пельмени, поэтому приготовить их дома не составит никакого труда.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	40 минут	4 порции

Ингредиенты

• Говядина - 300 г.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Яйцо - 1 шт.


• Мука - 1 ст.


• Вода - 1 ст.


• Соль - по вкусу.


• Перец молотый красный/черный - по вкусу.

Способ приготовления

1. Промойте и высушите бумажным полотенцем говядину.

   Мясо должно быть не постным.

   
   


2. Пропустите мясо вместе с луком через мясорубку.


3. Посолите и поперчите фарш.  


4. Смешайте немного теплой воды с 1 яйцом и щепоткой соли. 


5. Просейте муку через сито. 


6. Сделайте выемку и влейте туда  воду.


7. Замесите тесто.


8. Готовое тесто скатайте в шар и оставьте на 30 минут.


9. Затем раскатайте тонко тесто  и разрежьте его на квадратики.


10. Положите в серединку каждого квадрата немного фарша.


11. Соедините уголки.


12. Отправьте манты в пароварку на  40 минут.
    

Как и с чем подавать

Готовые манты украсьте зеленью и подавайте к столу со сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита!