Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя - «Рецепты советы»

Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Макароны – 250 г
  


• Масло – ? стак
  


• Мука – ? стак
  


• Соль – ? ч.л.
  


• Перец черный молотый – по вкусу
  


• Молоко – 2 стак
  


• Твердый сыр тертый – 2 стакана
  


• Лук зеленый – по вкусу

Способ приготовления

1. Отварите макароны следуя инструкции на упаковке.


2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло.


3. Добавьте муку, соль и перец.


4. Добавьте молоко и варите, постоянно перемешивая до густоты.


5. Затем добавьте сыр и перемешивайте пока сыр не расплавится.


6. Воду с макарон необходимо слить и затем залейте их сырным соусом.

Как подавать

Выложите макароны порциями и украсьте сверху зеленым луком. Приятного аппетита!