Секреты Луизианской кухни: свинина по-креольски - «Рецепты советы»

И вроде бы ничего особенного в приготовлении мяса по-креольски нет. Но, пикантности блюду предают сочетание приправ, маслин и огурца. Обязательно приготовьте на ужин!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	4 порции

Ингредиенты

• Свинина - 1 кг.


• Масло сливочное - 30 г.


• Сосиски - 6 шт.


• Соль, перец - по вкусу.


• Сметана - 200 г.


• Томатный соус - 200 г.


• Маслины - 200 г.


• Огурцы соленые - 150 г.


• Лук - 2 головки.


• Перец красный - 2 шт.

Способ приготовления

1. Мясо и сосиски порежьте на кусочки.


2. Посолите, поперчите свинину.


3. Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте в нем свинину. 


4. Отдельно поджарьте сосиски, смешайте со свининой. 


5. Порежьте красный перец и добавьте на сковороду.
   


6. Влейте сметану, посолите. Немного протушите.


7. Порежьте мелко лук и огурцы, а маслины - на две части.


8. Добавьте все на сковороду.


9. Влейте томатный соус и немного потомите на огне.

Как и с чем подавать

Подавайте свинину с хлебом. Гарнир для этого блюда не нужен.

Приятного аппетита!