Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15 минут |
10 минут |
5 литров |
- Болгарский перец (красный) - 5-6 кг
- Соль мелкая экстра - 1 кг
- Перец тщательно моем под проточной водой, очищаем от хвостиков и семечек, нарезаем на небольшие кусочки.
- Пропускаем их через мясорубку, добавляем соль и тщательно перемешиваем до полного растворения соли.
- Наполняем смесью сухие банки (можно добавить сверху 1 см растительного масла – по 1 ч ложке на каждую банку) и плотно закрываем крышками.
- Храним в сухом прохладном месте.
Больше интересных и простых рецептов в нашем телеграмм-канале.