Салат «Овощной микс» - «Рецепты советы»

Вкусный салат из маринованных овощей, который можно пробовать уже на следующий день!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	10 часов	3-4

Ингредиенты

• Уксус - 1 ст.


• Вода - 1 ст.


• Сахар - 1 ст.


• Соль - 1/2 ст. л.


• Лавровый лист - 4 шт.


• Перец горошком - 10 шт.


• Чеснок - 4 зубчика


• Капуста - 1/2 шт.


• Болгарский перец - 1-2 шт.


• Редис - 200 г


• Морковь - 2-3 шт.


• Цуккини - 1-2 шт.


• Брокколи - 350 г


• Цветная капуста - 350 г

Способ приготовления

1. Овощи – капусту, перец, редис, морковь, цуккини и брокколи моем и нарезаем.


2. Все составляющие маринада смешиваем в ковшике и доводим до кипения.


3. Заливаем горячим маринадом овощи в стерилизованных банках.


4. Маринад должен полностью их покрывать. Остужаем и ставим в холодильник.


5. Можно угощаться через 10–12 часов. Храним в плотно закрытой посуде в холодильнике.

Как и с чем подавать

При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!