Гороховый суп - «Рецепты советы»

Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	40 минут	2-3

Ингредиенты

• Шлифованный горох – 1 стакан


• Картофель – 3–4 шт.


• Морковь – 1 шт.


• Лук репчатый – 1 шт.


• Бекон (или ребрышки) – 100 г


• Соль – по вкусу


• Сухарики – по вкусу

Способ приготовления

1. Поскольку горох уже колотый, замачивать на ночь его ни в коем случае не надо.


2. Хорошо промойте, залейте водой и оставьте на полчаса-час. Затем слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте водой, поставите на огонь.


3. Когда закипит, снимите пену. Варите 10 минут.


4. В это время почистите и измельчите лук, картошку (кубиками) и морковь (соломкой).


5. Бекон мелко нарежьте. Или подготовьте копченые ребрышки.


6. На горячей сковородке (без масла) обжарьте бекон (или ребрышки), когда он выделит жир, добавите туда же лук и морковку, обжарите до золотистого цвета.


7. В кастрюлю к гороху добавьте картошку, через 5 минут добавьте зажарку.


8. Посолите, посыпьте специями, проварите еще пару минут и выключите.

Как и с чем подавать

Перед подачей положите в тарелку немного сухариков.