Капкейки ко Дню святого Валентина пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Красивая сладкая выпечка ко Дню святого Валентина станет приятным сюрпризом для вашего любимого. К тому же готовить капкейки с сердечками совсем не сложно.

Чтобы приготовить этот десерт для начала нужно испечь шоколадные капкейки. Ппока они выпекаются, можно заняться приготовлением вишневого крема. После чего останется только оформить ваше изделие и подать его на стол вместе с каким-нибудь вкусным напитком.  Для того, чтобы приготовить 24-27 штук, вам понадобится: 

Ингредиенты

• 2 ст. сахара


• 1+3/4 стакана муки


• 3/4 стакана какао


• 1,5 ч.ложки пекарского порошка


• 1,5 ч.ложки соды


• 1 ч.ложка соли


• 2 яйца


• 1 стакан молока


• 1/2 стакана растительного масла


• 2 ч.ложки ванильного экстракта


• 1 стакан кипятка

Способ приготовления

1. Застелите формы для капкейков бумажными формочками.


2. Разогрейте духовку до 170 градусов.


3. В миске смешайте сахар, муку, какао, пекарский порошок, соду и соль.


4. Добавьте яйца, молоко, растительное масло и ваниль.


5. Взбивайте на средней скорости в течении минуты. Влейте кипяток.


6. Наполните формочки тестом на 2/3.


7. Выпекайте около 20 минут.


8. Полностью остудите на решетке.  

Вишневый крем

Ингредиенты

• 200 г сливочного масла


• 4 стакана сахарной пудры


• 4 столовые ложки сока из коктейльных вишен


• 1/2 стакана измельченных коктейльных вишен


• Щепотка соли

Способ приготовления

1. Взбейте сливочное масло до однородной массы.


2. Добавьте 2 стакана сахарной пудры по одному стакану за раз.


3. Добавьте 4 столовые ложки сока из вишни, по столовой ложке за раз.


4. Продолжая взбивать, добавьте оставшуюся сахарную пудру и вишни.


5. По желанию добавьте каплю розового красителя.  


6. Взбивайте, пока полностью не смешаете. Дайте остыть в холодильнике.

Оформление капкейков

1. Срежьте верхушку капкейка


2. С помощью формочки вырежьте сердечко.


3. Выложите крем горкой поверх основы капкейка.  


4. По желанию посыпьте верхушку капкейка сахарной пудрой. Положите на капкейк и слегка прижмите.


5. Теперь капкейки готовы к подаче! 

Приятного аппетита!