Знаменитое блюдо Руси: щука с овощами - «Рецепты советы»

Рыба, приготовленная по особому рецепту с восхитительным ароматом, станет самым ярким и запоминающимся блюдом на вашем столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• Щука - 700 г.


• Корень петрушки - 40 г.


• Масло сливочное - 40 г.


• Картофель - 180 г.


• Лимон - 1/2 шт.


• Чеснок - 30 г.


• Сметана - 50 г.


• Зелень - 20 г.


• Соль - по вкусу.


• Перец белый - по вкусу.


• Сыр - для посыпки.

Способ приготовления

1. Возьмите рыбу, очистите ее и хорошенько посолите.


2. Внутрь рыбы положите кусочки корня и несколько листьев петрушки. Это придаст рыбе особый аромат.


3. Обильно смажьте блюдо для выпечки маслом, выложите рыбу на блюдо и положите картофель, нарезанный длинными дольками.


4. Сбрызните лимонным соком и отправьте в заранее разогретую до 180°С духовку.


5. Для приготовления соуса возьмите нарезанный тоненькими дольками чеснок, поджарьте его на сливочном масле и немного поперчите.


6. Затем к чесноку добавьте мелконарезанную петрушку, обжарьте и залейте все сметаной.


7. Все перемешайте и протушите 5 минут.


8. Выньте рыбу из духовки и залейте ее приготовленным сметанным соусом.


9. Обильно посыпьте тертым твердым сыром и отправьте ее в духовку на 5 минут.

Как и с чем подавать

Украсьте готовое блюдо небольшими дольками лимона и зеленью.