Немецкий колбасный салат - «Рецепты советы»

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• Копченые колбаски – 200 г


• Маринованные огурцы – 100 г


• Фасоль стручковая – 100 г


• Маринованный лук – 40 г


• Яйца – 2 шт


• Укроп измельченный – 2 ч.л.


• Чеснок – 2 зуб


• Красный лук – ? шт


• Помидоры черри – 3-4 шт

Заправка:

• Растительное масло – 75 мл


• Сок лимонный – ? шт


• Соль, перец – по вкусу


• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите вкрутую яйца (7 мин после закипания).


2. Охладите под проточной водой. 
   


3. Очистите и нарежьте яйца дольками. 
   


4. Колбаски нарежьте кружочками. 
   


5. Нарежьте крупно маринованные огурцы. 
   


6. Отварить стручковую фасоль (2–3 мин после закипания) с добавлением чеснока, который потом удалите. 
   


7. Очистите красный лук и нарежьте половину кольцами. 
   


8. Смешайте сок лимона, соль, перец, сахар и растительное масло для заправки. 
   


9. Соединить в миске нарезанные колбаски, огурцы и стручковую фасоль. 
   


10. Добавить укроп, красный и маринованный лук и тщательно перемешать. 
    

Как подавать

Перед подачей полейте заправкой и выложите на тарелки, вокруг выложите разрезанные половинками помидоры черри.

Приятного аппетита!