Рецепт Кати Осадчей: лосось в соусе терияки - «Рецепты советы»

Рецепт этого аппетитного блюда украинская ведущая подсмотрела, когда работала моделью в Японии.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	18 минут	2

Ингредиенты

• Стейк лосося - 2 шт.
  


• Сладкий болгарский перец - 1 шт.
  


• Помидоры черри - 3 шт.
  


• Майонез - по вкусу
  


• Листья салата - по вкусу
  


• Растительное масло - 2 ст.л.
  


• Семена кунжута - 1 ст.л.
  


• Для соуса:
  


• Соевый соус - 0,5 стакана
  


• Белое вино (полусладкое или десертное) - 0,5 стакана
  


• Сахарная пудра - 1 ст.л.
  


• Чеснок - по вкусу
  


• Имбирь - по вкусу

Способ приготовления

1. Для соуса смешайте соевый соус, вино, добавьте чеснок и имбирь.


2. Стейки лосося маринуйте в полученном соусе 30 минут.


3. Затем обжарьте их в растительном масле до готовности (по 7-9 минут с каждой стороны).


4. Оставшийся после маринования соус перелейте в сотейник, добавьте сахарную пудру и нагревайте, пока он не начнет карамелизоваться.


5. Готовые стейки лосося выложите на листья салата, полейте соусом терияки и посыпьте семенами кунжута.


6. Рядом красиво выложите поджаренные кусочки сладкого перца, разрезанные пополам черри, украшенные майонезом.