Ароматна уха від Олега Вінника - «Рецепты советы»

Мало хто знає, але один з найпопулярніших артистів України Олег Вінник попри щільний гастрольній графік, все ж таки знаходить час і на хоббі, одне з яких - риболовля.

Як зізнається артист, вперше він рибалив ще в дитинстві. «Мені було років 6 чи 7. Я втік на рибалку на нашу сільську річку Гірський Тікич, а матері не сказав. Таких стусанів тоді отримав», – згадує Олег Винник.

На стравах з риби артист знається добре. Кулінарний портал SMAK.UA має цьому підтвердження, так ми ділилися рецептами хека в кунжутнії паніровці та пирога з хека та червоної риби від Олега Вінника.

А на днях ексклюзивно в ранковому шоу «Ранок з Україною» співак поділився власним рецептом запашної рибної юшки.

Інгредієнти:

• Вода – 3 л


• Карасі – 2 шт.


• Картопля – 3 шт.


• Морква – 1 шт.


• Цибуля – 1 шт.


• Петрушка – 1 пучок


• Лавровий лист – 1 шт.


• Сіль, перець – за смаком


• Самогон «Винниковка» – 50 г

Приготування:

1. Чистимо картоплю, моркву і цибулю.


2. Картоплю нарізаємо великими кубиками, морквину – навпіл, а цибулю – кільцями.


3. Кидаємо овочі в окріп, додаємо лавровий листочок, солимо і перчимо. Варимо овочі 10-15 хвилин.


4. Рибу миємо, видаляємо жабри і відрізаємо голови. В киплячу воду кладемо цілі рибини і варимо ще 15-20 хвилин. У кінці кидаємо порізану петрушку.

Секрет приготування від Олега Винника: 

«Аби уха була справжньою, додаємо трішки «білого чаю» (прим. – самогон). Я додаю домашнього, котрий готувала моя мама і пригощала, коли я приїздив у гості».

Смачного!

Дякуємо ранковому шоу «Ранок з Україною», що виходить по буднях на каналі "Україна" за наданий рецепт.