Рыбные котлетки для детей - «Рецепты советы»

Нежные и ароматные, рыбные котлетки, наверняка, понравятся даже самым привередливым маленьким гурманам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	20 минут	6

Ингредиенты

• Рыбное филе (минтая, хека, мерлузы) – 0,5 кг
  


• Морковь – 1 шт.
  


• Репчатый лук – 1 шт.
  


• Яйцо – 1 шт.
  


• Мука – 2 ст.л.
  


• Соль – по вкусу
  


• Травы (сушеный майоран или укроп) – по вкусу

Способ приготовления

1. Для рыбного фарша: филе рыбы промыть, отжать лишнюю воду. Нарезать филе на кусочки и пропустить через мясорубку. Затем нарезать луковицу и также пропустить через мясорубку.


2. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить натертую морковку к рыбному фаршу и перемешать.


3. После этого разбить яйцо и добавить его к фаршу. Перемешать массу, посолить ее и добавить травы. Добавить также немного муки: она поможет фаршу склеиваться.


4. Затем в небольшую тарелку насыпать ложку муки для панировки. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.


5. Сформированные котлеты можно приготовить на пару или обжарить на сковороде под крышкой.