Кулинарный шедевр: как вкусно засолить селедку кусочками - «Рецепты советы»

Селедка по-голландски – это лучший рецепт для маринования рыбы. Потому что она получается нежной и сочной на вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	3 дня	3

Ингредиенты

• Сельдь свежемороженая - 2 шт.
  


• Лук - 2 шт.
  


• Лимон - 0,5 шт.
  


• Сахар - около 6 ч.л.
  


• Соль - 4 ч.л.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Лавровый лист - 10-12 шт.
  


• Чёрный перец - 8-10 горошин

Способ приготовления

1. Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами.


2. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.


3. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.


4. На второй-третий день селёдка готова. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.