Салат «Капрезе» - «Рецепты советы»

Классическое итальянское блюдо.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	10 минут	3

Ингредиенты

• Помидоры - 2 шт
  


• Моцарелла - 1 шарик
  


• Бальзамический уксус - 1 ст.л.
  


• Оливковое масло - 1 ст.л.
  


• Зелень базилика - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Свежемолотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Базилик и помидоры помыть и обсушить. Помидоры нарезать кружками, толщиной 5 мм.


2. Моцареллу нарезать ломтиками, толщиной около 7 мм.


3. На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы. Посыпать солью, перцем и сухими итальянскими травами. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. 

   Совет: вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.

   
    
   

Как и с чем подавать

Подавать капрезе в качестве холодной закуски.