Острый мясной суп с фасолью - «Рецепты советы»

Вкусный, насыщенный суп с мясом и фасолью будет актуален для всех любителей сытных и остреньких обедов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	45-55 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• Говядина - 300 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Масло растительное - 2 ст. ложки


• Чеснок - 2 зубчика


• Перец-чили - 1 стручок


• Мука - 2 ст. ложки


• Помидор консервированный - 500 г


• Бульон мясной - 1,2 л


• Фасоль консервированная - 300 г


• Петрушка - 3 ст. ложки


• Черный молотый перец - по вкусу


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук мелко порубите и обжаривайте с кусочками говядины на разогретой с маслом сковороде 5 минут. 


2. Добавьте мелко рубленный чеснок, нарезанный колечками перец чили без семян, всыпьте муку. 


3. Перемешайте и жарьте 1 минуту. 


4. Обжаренную мясную массу соедините с разрезанными помидорами, залейте бульоном, доведите до кипения. 


5. Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь заливке.


6. Положите фасоль в суп, посолите и поперчите его, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 -30 минут.

Как и с чем подавать

Посыпьте суп зеленью петрушки и подавайте с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!