Что приготовить на десерт: вкуснейшие синнабоны - «Советы Хозяйке»

Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Анна поделилась рецептом любимых синнабонов.
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Для теста:

• Масло сливочное - 60 г


• Молоко - 100 мл


• Сахар - 60 г + 1 ч.л.


• Дрожжи сухие - 7 г


• Яйца - 2 шт.


• Мука - 570 г


• Вода тёплая - 100 мл


• Для начинки:


• Сахар коричневый - 150 г


• Какао - 30 г


• Корица - 2 ст.л.


• Имбирь - 1 ст.л.


• Масло сливочное - 60 г

Для крема:

• Сыр сливочный - 100 г


• Пудра сахарная - 200 г


• Молоко (или сливки) - 1 ст. ложка

Приготовление

1. Растапливаем масло, молоко, соль и сахар. Отставляем в сторону, пусть немного остынет.


2. В чашке смешиваем воду, дрожжи и сахар. Дрожжи берем сухие в пакетиках. Оставляем на 5-10 минут, жидкость станет мутной и немного покроется пеной.


3. Дальше смешиваем масляную и дрожжевую смесь.


4. Добавляем 2 яйца, перемешиваем. И дальше медленно вмешиваете всю муку. Сперва можно смешивать миксером. Но когда муки станет много, миксер не справиться, тогда продолжайте руками.


5. Выкладываем массу на посыпанную мукой поверхность и начинаем вымешивать тесто в течении 10 мин.


6. Готовое тесто накрываем и убираем на 30 минут в теплое место.


7. В чаше смешиваем все сухие ингредиенты.


8. Достаем тесто и раскатываем как прямоугольник 4-7 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом тесто и посыпаем сухими ингредиентами.


9. Скатываем тесто в рулет и нарезаем на сегменты.


10. Выкладываем на пергамент.


11. Готовим крем: сливочный сыр+пудра сахарная + сливки. Смешиваем и хорошо взбиваем 3 минуты крем. Смазываем наши синнабоны. Приятного аппетита

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль