Диетический фалафель с сельдереем от Аниты Луценко - «Рецепты советы»

Известный тренер и эксперт Анита Луценко делится секретом приготовления диетического фалафеля, который не отразится на фигуре.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	25 минут	6

Ингредиенты

• Горох – 400 г
  


• Мука – 6 ст.л.
  


• Яйцо – 1 шт.
  


• Чеснок – 6 зубчиков
  


• Петрушка сушенная – 2 ст.л.
  


• Перец чили – 1/2 шт.
  


• Корень сельдерея – 1 шт.
  


• Лук – 3 шт.
  


• Зира – 1 ч.л.
  


• Кориандр – 1 ч.л.
  


• Паприка – 1 ч.л.
  


• Соль – 1 ч.л.
  


• Вода – 5 ст.л.

Способ приготовления

1. Замочите горох в воде на 12 часов, затем измельчите в блендере.


2. Мелко порубите перец чили, петрушку, чеснок, сельдерей и лук .


3. Смешайте фарш вместе с зеленью, специями и солью.


4. Добавьте яйцо, муку и замесите однородное тесто.


5. Сформируйте из него небольшие шарики и отправьте в морозильник на 2 часа.


6. Затем выложите на противень, смазанный растительным маслом.


7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.