Творожная пасха с желатином - «Рецепты советы»

Бабушкины рецепты - это, конечно, хорошо. Но почему бы не попробовать сделать пасху при помощи ингредиентов, которые в старину даже не знали. А жаль, им бы понравились и вкус, и констистенция пасхи с желатином.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
45 минут	4 часа	4

Ингредиенты

• Творог 5-9% жирности 600 грамм
  


• Сахар-песок - 250 грамм
  


• Сливки - 400 мл
  


• Изюм - 50 г
  


• Цукаты - 100 г
  


• Желатин - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

1. В первую очередь нужно подготовить изюм. Промойте и просушите его. Количество определите по своему вкусу.

2. Сухой желатин необходимо замочить в холодной воде и после набухания в течение 45 минут нагревать на водяной бане или в микроволновке (ни в коем случае не кипятить), а затем процедить и также остудить. 

5. Пока желатин остывает, творог протрите через сито, а жирные сливки  взбейте со стаканом сахара.

6. Смешайте творог, взбитые сливки и раствор желатина комнатной температуры. Если желатин начал схватываться, можно его чуть-чуть подогреть.

7. Добавьте к смеси изюм, цукаты и ваниль.

8. Застелите форму пищевой пленкой и наполните творожной массой. Уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Переверните на блюдо, снимите пленку и подайте к столу.

Приятного аппетита!