Мидии в томатном соусе - «Рецепты советы»

Изысканный деликатес может быть еще вкусней, если его приготовить в томатном соусе по совершенно не сложному рецепту.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Помидор - 800 г


• Чеснок - 3 зубчика


• Масло растительное - 2 ст.л.


• Белый винный уксус - 2 ст.л.


• Соль - по вкусу


• Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. На помидорах сделать крестообразные надрезы, бланшировать и снять кожицу.


2. Мелко нарезать мякоть.


3. Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле в течение минуты.


4. Добавить помидоры, винный уксус и готовить на среднем огне 10-12 минут.


5. Добавить соль, перец и базилик по вкусу.


6. Через минуту добавить мидии, накрыть крышкой и готовить 5 минут. 

Как и с чем подавать

Подавать с рисом, спагетти или хлебом.

Приятного аппетита!