Тартар из сельди с каперсами: ну очень вкусно! - «Рецепты советы»

Сельдь подходит не только для приготовления салатов или в качестве холодной закуски.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	20 минут	4

Ингредиенты

• Филе слабосоленой норвежской сельди - 4 кусочка.
  


• Желток - 4 шт.
  


• Луковица - 2 шт.
  


• Каперсы - 1 ст.л.
  


• Корнишон - 2 шт.
  


• Свекла - 1 шт.
  


• Сметана - 50 мл.
  


• Тертый хрен - 50 г.
  


• Укроп - пучок.

Способ приготовления

1. Лук порезать кубиками, корнишоны мелко порубить, свеклу натереть. 


2. Сельдь нарезать кусочками требуемого размера.


3. Ингредиенты выложить кружком в середине тарелки.


4. Хрен и сметану перемешать, добавить немного порубленного укропа и яичный желток и полить блюдо.

Как и чем подавать:

Подавать к картофельному пюре.

Приятного аппетита!