Шашлык из свинины с томатами: пошаговый рецепт - «Советы Хозяйке»

Необычный маринад на основе майонеза, кефира и специй делает этот шашлык безумно вкусным.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
70 минут	30 минут	6-7

Ингредиенты

• Свиной ошеек - 1 кг
  


• Сало - 300 г
  


• Майонез - 250 г
  


• Помидор небольшой - 10 шт. 
  


• Кефир - 250 г
  


• Специи и травы (красный молотый перец, петрушка, базилик, кинза) - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Лаваш - 1 шт.

Способ приготовления

1. Мясо и сало нарезать порционными кусочками (не менее 3х5 см).


2. Сложить в посуду, залить майонезом и кефиром, оставить на 40 минут.


3. Добавить специи и травы, нарезанный кольцами лук.


4. Выдержать мясо в теплом месте в пределах еще 30-50 минут. 


5. Затем поочередно нанизать мясо, сало, мелкие помидоры и лук. 


6. Жарить на углях до готовности.

Как и с чем подавать

Подаются с зеленью, оставшимся луковым маринадом и лавашом.

Приятного аппетита!