Пикник по-нидерландски: 3 самых вкусных идеи - «Советы Хозяйке»

Нидерланды привлекают туристов не только роскошными полями цветов, но и возможностью устроить романтический пикник на свежем воздухе. Можно сделать его и дома, просто приготовив блюда с тамошним колоритом.

Нидерландская кухня достаточно проста, во главе угла здесь продукты местного происхождения – сыр, шоколад, свежие овощи и, конечно же, сельдь, которую нидерландцы считают местным достоянием. Сегодня любимый портал делится рецептами нидерландских блюд, которые легко взять с собой на пикник.

Сэндвич по-амстердамски

Ингредиенты:

• Баночка тунца в собственном соку - 200-250 гр


• Красный лук – 1 шт.


• Морковь – 2 шт.


• Майонез - 1-2 ложки


• Яйцо – 1 шт.


• Хлеб итальянский трамезини (или обычный тостовый) - 8 шт.


• Соль и перец - по вкусу


• Свежий огурец или помидор для украшения

Способ приготовления

1. Яйцо отварить.

2. Открыть банку с тунцом, перед тем как добавить тунец в емкость блендера, сок из банки вылить. 

3. Морковь нарезать на небольшие кусочки, лук очистить от кожуры и разрезать на 4 части.

4. В блендере или кухонном процессоре смешать все ингредиенты (тунец, соль и перец по вкусу, морковь, яйцо, лук, майонез) Должно получиться пюре. Это пюре намазать на разрезанный хлеб, части хлеба соединить, предварительно положив пару долек огурца или помидора.

Приятного аппетита!

Салат по-староголландски с сельдью и яблоками

Ингредиенты:

• Слабосоленая голландская сельдь - 4 штуки 


• Яблоко  - 1 шт.


• Отварная свекла – 1 шт.


• Листья салата рукколы - (для украшения)


• Листья мяты  - (для украшения)

Для заправки:

• Апельсиновый сок - 5 ст. л


• Оливковое масло - 4 ст. л.


• Дижонская горчица - 1 ст. л.


• Мелко нарезанная смесь листьев мяты и укропа - 1 ч. л.

Ингредиенты:

1. Овощи нарезать кубиком. 

2. Сельдь разобрать на филе и нарезать кубиком.

3. Смешать все ингредиенты для заправки и заправить салат.

Лосось по-нидерландски в шубке на гриле

Ингредиенты:

• Лосось морской красный  - 800 г


• Лук – 2 шт


• Зелень укропа, петрушки - 1 пучок


• Лимон - 0,5 шт


• Масло сливочное - 70 гр


• Сыр тёртый - 100 гр


• Сухари ржаные - 1 ст.


• Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу чистим, моем, обсушиваем. Поливаем соком половины лимона, солим и перчим.

2. Петрушку, укроп и лук режем мелко. Сухари смешиваем с сыром, зеленью и луком. 

3. В фольгу выкладываем часть сухарей с сыром и зеленью, выкладываем рыбу, внутрь рыбы помещаем кусочек сливочного масла и сверху рыбью тушку снова присыпаем сырно-хлебной крошкой, закрываем фольгой.

4. Помещаем рыбу в фольге на решетку гриля или ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 35 минут

Приятного аппетита!