Що приготувати на десерт: бісквітний торт - «Советы Хозяйке»

Наші читачі продовжують висилати свої улюблені родинні рецепти до чаю. Пані Аліна Рукавець поділилася рецептом улюблених булочок із яблоками!
Під час Чайного онлайн Фестивалю, який редакція Smak.ua проводить разом з чаєм Mayskiy - ділимося улюбленими рецептами наших конкурсантів! 

Інгредієнти:

Бісквіт:

• яйця - 6 шт


• цукор - 200 гр


• мука - 200 гр

Приготування

1. Яйця  та цукор збиваємо 20 хвилин. Поступово додаємо просіяну муку, перемішуємо обережно але швидко, без механічної взаємодії, силіконовою лопаткою або руками зверху-вниз.


2. Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. (Готовність перевірити шпажкою).

   Випікати потрібно відразу, як вилили в формочку, щоб не осів бісквіт, і при випіканні не відкривати духовку, хоча б 20 хвилин. Форма діаметром 26 см.

   
   


3. Бісквіту дати настоятися добу, щоб він не кришився при розрізанні.

Крем:

• вершки 500 мл (33%)


• згущувач вершків 8гр


• цукрова пудра 50-100гр


• творожний сир 200 гр


• ванільний цукор

Приготуванням

1. Збиваємо охолодженні вершки в охолодженій ємкості на маленькій швидкості, поступово збільшуючи її.


2. Додаємо цукрову пудру і ванільний цукор. Маса повинна гарно тримати форму. 

   Якщо вершки не збилися, на цей випадок додаю згущувач вершків.

   
   


3. Вже на цьому етапі крем дуже смачний. В даний торт я додала творожний сир і добре перемішала. Крем виходить добрий і з творожним сиром і без нього. Але форму тримає краще з ним.

Складаємо тортик:

1. Розрізаємо бісквіт на 3 частини. Коржі пропитуємо сиропом зверху мажемо кремом і посипаємо курагою/ тертими горішками/ сушеною вишнею. Обираємо по своєму смаку.


2. Формувати тортик краще в роз‘ємній формі. Поставити в холодильник на 2 години. Зверху прикрашаємо сухофруктами/горішками і тд.

Чайний фестиваль підготував чарівні призи!

• П'ять переможців отримають річний запас чаю Mayskiy Royal Crown


• Головний приз - золота підвіска від Ювелірного дому ZARINA

Усі надіслані рецепти з гарними фото будуть опубліковані на сайті SMAK.UA

Умови конкурсу:

1. Підготуйте фото вашого улюбленого десерту, рецепт, історію (історія за бажанням)


2. Надішліть нам зручним для вас способом

• на сторінці в фб в коментарях під  закріпленим постом


• на сторінці в фб в особисті повідомлення


• по електронній пошті на адресу info@smak.ua

Тривалість конкурсу 3 тижні з 1.12 по 21.12.20

Підведення підсумків та оголошення переможців - 22.12.20

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль с призами!